C’è un dolce che nasce dall’incontro di due terre, due culture e un’anima creativa capace di trasformare la tradizione in pura emozione.
Quel dolce si chiama TiramiNur, ed è la creazione unica dello chef Raz Ghazaryan.
Un ponte tra Armenia e Italia
Chef Raz, originario dell’Armenia e oggi cuore pulsante della nostra Casa Nur a Bolzano, ha saputo unire le sue radici profonde con l’esperienza culinaria maturata in Italia. Dopo anni di studio, sperimentazione e passione per la cucina, è nato un dolce che racchiude in sé un racconto.
Il TiramiNur è molto più di una rivisitazione del classico tiramisù italiano. È un omaggio ai sapori della sua terra, dove il melograno, simbolo di abbondanza e vita, si intreccia armoniosamente con la delicatezza e la struttura del dessert più amato d’Italia.
Un segreto ben custodito
“Anche se ti svelo tutti gli ingredienti, ci sarà sempre qualcosa che resta invisibile…”
Così dice lo chef. Perché ogni piatto, per essere davvero speciale, ha bisogno di un ingrediente in più:
✓ l’anima,
✓ il cuore,
✓ o forse quel tocco unico che solo le mani di chi cucina sanno dare.
E così è il TiramiNur: un dolce che non si può semplicemente descrivere, va vissuto.
Ogni cucchiaio è un piccolo viaggio tra Oriente e Occidente, tra ricordi e novità, tra dolcezza e intensità.
Ti aspettiamo a Casa Nur
Se cerchi un’esperienza gastronomica fuori dal comune, il TiramiNur ti aspetta a Casa Nur.
Un dolce che racconta una storia, che parla di casa, di scoperta e di fusione tra culture.
Un invito a lasciarti sorprendere, a farti coccolare dai sapori… e a portare a casa un ricordo che sa di Armenia e di passione.
Vieni a scoprire il TiramiNur. Solo da Casa Nur, Bolzano.
Un dolce. Una storia. Un’emozione.
